Традиционным мясным продуктам приходят на смену деликатесы из насекомых. И если в Азии и Африке это воспринимается вполне нормально, то над вековыми пищевыми предубеждениями европейцев приходится потрудиться маркетологам. Причем над задачей превращения кузнечиков, муравьев и гусениц в аппетитные блюда работают лучшие умы человечества по заданию… чиновников ООН. Они уверяют, что употребление в пищу насекомых может реально решить проблему голода в мире. Насекомые богаты белками и минералами, быстро размножаются и содержат меньше жиров, чем привычное мясо. Да и содержать этот «скот» значительно проще, он не наносит такого ущерба окружающей среде, как крупный рогатый. Персональная настольная ферма для выращивания съедобных личинок вполне может избавить продвинутого гурмана от походов в мясной магазин.
Delete comment?
